7 juin 2013
SOLIDES
Déjeuner dans le restaurant d'un ancien candidat de Masterchef: Simon
Dans le coeur de la ville rose, à 2 pas de la place du Capitole
Il y a ce petit restaurant brut sans chichi
Une devanture qui n'est pas attrayante mais le bouche à oreille fonctionne bien puisque la réservation est obligatoire pour déjeuner ou diner
Menu unique, sans choix, selon l'humeur et l'arrivage du marché
Ce jour là: céleri, crabe en "soupe" froide
Joue de porc noir basse cuisson
Fraises, mousse et sablé
Il n'y a qu'une chose à dire: Réservez vite
J'ai encore en mémoire le goût, les saveurs de chaque plat
Bravo le chef
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