19 mai 2013

LA FOLIE D'EN MARGE

Après mon bon déjeuner En Marge, le lendemain j'ai voulu "tester" l'autre restaurant de Franck Renimel: La Folie d'En Marge Joli bistro situé en plein coeur du vieux Toulouse: 8 Rue Mage Le menu du jour ce vendredi là Boeuf Asiatique accompagné d'une salade aux pâtes et truite fumée En dessert un clafoutis aux noix Salade, plat et dessert: 16 € Correct, une cuisine simple, fraiche et de bonne qualité  Le petit moins: les sets de table et les serviettes en papier, espérant que le soir un effort soit fait sur ce... [Lire la suite]
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14 mai 2013

EN MARGE

Nous avons profiter de nos jours de congés pour déjeuner à un restaurant étoilé qui vient de s'installer à deux pas de la maison En Marge Une très belle bâtisse restaurée avec goût sur les côteaux Toulousains   Au menu ce jour là: Crème de lentilles, oeufs poché, sauce vigneronne, pignons de pin Maigre au beurre blanc, risotto à la betterave  Glacé au caramel, dome chocolat blanc et meringue garnie de mangue et fruits exotiques Ma petite critique : Côté cuisine de très bons plats, de bons produits avec... [Lire la suite]
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