Caroline's life and food

07 juin 2013

SOLIDES

Déjeuner dans le restaurant d'un ancien candidat de Masterchef: Simon

 

SOLIDES 

 

Dans le coeur de la ville rose, à 2 pas de la place du Capitole

Il y a ce petit restaurant brut sans chichi

Une devanture qui n'est pas attrayante mais le bouche à oreille fonctionne bien puisque la réservation est obligatoire pour déjeuner ou diner 

IMG_1562

IMG_1563

Menu unique, sans choix, selon l'humeur et  l'arrivage du marché

Ce jour là: céleri, crabe en "soupe" froide

IMG_1564Joue de porc noir basse cuisson

IMG_1565

Fraises, mousse et sablé

IMG_1567

Il n'y a qu'une chose à dire: Réservez vite

J'ai encore en mémoire le goût, les saveurs de chaque plat

Bravo le chef

 

Posté par CaroBo à 17:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


19 mai 2013

LA FOLIE D'EN MARGE

Après mon bon déjeuner En Marge, le lendemain j'ai voulu "tester" l'autre restaurant de Franck Renimel:

La Folie d'En Marge

Joli bistro situé en plein coeur du vieux Toulouse: 8 Rue Mage

IMG_1515

Le menu du jour ce vendredi là

Boeuf Asiatique accompagné d'une salade aux pâtes et truite fumée

IMG_1517

En dessert un clafoutis aux noix

IMG_1518

Salade, plat et dessert: 16 €

Correct, une cuisine simple, fraiche et de bonne qualité

 Le petit moins: les sets de table et les serviettes en papier, espérant que le soir un effort soit fait sur ce point!

Cet établissement faut le coup d'y revenir pour gouter les autres plats plus élaborés

Pour y déjeuner ou diner n'oubliez pas de réserver, c'est une bonne adresse bien connue et surtout intimiste avec peu de places!

 

Posté par CaroBo à 14:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

14 mai 2013

EN MARGE

Nous avons profiter de nos jours de congés pour déjeuner à un restaurant étoilé qui vient de s'installer à deux pas de la maison

En Marge

Une très belle bâtisse restaurée avec goût sur les côteaux Toulousains

IMG_1506

 

IMG_1493

IMG_1505

Au menu ce jour là:

Crème de lentilles, oeufs poché, sauce vigneronne, pignons de pin

IMG_1497

Maigre au beurre blanc, risotto à la betterave 

IMG_1500

Glacé au caramel, dome chocolat blanc et meringue garnie de mangue et fruits exotiques

IMG_1501

Ma petite critique :

Côté cuisine de très bons plats, de bons produits avec un petit regret de pas avoir de produits de saison tel que les asperges..., une présentation allégeante et colorée comme je les aime.

Côté pâtisserie, j'ai été déçu par le glacé qui n'avait pas de saveur. Pour la mise en scène un coulis à été versé sur le dôme, sans intérêt car à température ambiante sur du chocolat aucun effet visuel ni gustatif!

 

J'ai apprécié le côté épuré de la salle lumineuse, la vue sur les cuisines, le service efficace

J'ai moins apprécié la froideur des serveurs, le manque de sourire.

Cependant je vous conseille à l'occasion de vous offrir un bon repas dans cet établissement, en espérant quant à moi y retourner prochainement...

Posté par CaroBo à 21:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

01 avril 2013

LE BOIS DE FARAL

Le week-end dernier nous étions dans un adorable village écologique à deux pas de Gramat entre Rocamadour et St Cirq Lapopie:

Le Bois de Faral 

Une adorable maison en bois était à notre disposition

IMG_0664

Aire de jeux, piscine, bibliothéque...

IMG_0712

IMG_0714

Belle pièce à vivre avec poêle qui rendait une atmosphère cosy

A l'étage 2 chambres confortables

2 wc, Salle de bain, terrasse...

IMG_0715

Tout était parfaitement équipé allant jusqu'à fournir les produits ménager, les torchons... rare, voir inexistant dans une location, nous avons apprècié

Pour un tarif très attractif vu les services et prestations: 69 € nuit et petit déjeuner maison Bio

Nous avons fait de belles balades dans les villages environnants

IMG_0703

IMG_0747

IMG_0683

IMG_0791

IMG_0753

Une belle région, accueillante et gastronomique.....

Je vous conseille donc de visiter les Causses du Quercy et de séjourner dans ce charmant écolodge

 

Posté par CaroBo à 15:26 - Commentaires [5] - Permalien [#]

23 février 2013

Le Perche Pinte

Ainsi nommé ce restaurant bistronomique situé dans le joli quartier des antiquaires de Toulouse 

Belle devanture bleue, confidentielle dans un vieil immeuble

Un lieu typique, cosy, géré par 2 jeunes restaurateurs

IMG_0166

N'arrivant pas à nous décider quant au choix, nous avons pris 3 entrées différentes afin de les partager

Une terrine de canard maison au foie gras et fruits de saison

IMG_0170

Verdict: Bon mais rien d'original

Le velouté de potimarron aux châtaignes, sablé aux noisette et bonbon de foie gras

IMG_0171

J'en aurais bien pris une cueillère de plus....

Et l'oeuf mollet en croûte, garniture Grand Mère au lard en écume

IMG_0172

IMG_0174

Dommage de retrouver une présentation similaire à l'entrée précédente, mais des saveurs qui se marient à merveille, l'oeuf ne mérite cependant pas d'être en croûte à mon avis

Les plats:

Epaule d'agneau en croûte orientale, purée de pomme de terre

IMG_0175

la présentation n'inspire pas mais une bonne viande, malheureusement je n'ai pas senti les saveurs de l'orient, une très bonne purée maison, le méli mélo de salade ???!!! 

pour suivre: Fricasée de seiches et couteaux, riz noir et espuma au cidre brut 

IMG_0177

Une bonne harmonie dans le goût

Crevettes Black tiger au beurre de curry rouge, riz cargo et basmati

IMG_0178

Dommage peu de saveurs pour ces pauvres crevettes surgelées à élévage intensifs! la sauce permet de relevé le plat et en fait une agréable bouchée

Enfin les pofiteroles: parfaites!

IMG_0179

Voilà une adresse à retenir, un restaurant idéal pour un diner en amoureux car intimiste, à bon entendeur salut...

 

Posté par CaroBo à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


04 février 2013

ATELIERS BIEN ETRE ET BEAUTE

Samedi on s'est retrouvé entre filles pour une matinée de détente organisée par Mlle Violette

IMG_0014

Rendez vous dans le quartier historique St Sernin dans un magnifique immeuble Bourgeois

Plusieurs professionnels étaient installés dans l'appartement: onglerie, coiffure, massage, maquillage...

IMG_0015

Nous avions 3h pour nous faire chouchouter dans les ateliers de notre choix en sachant bien sur que tout n'est pas réalisable dans la matinée, d'autant plus que j'avais réservé pour un massage du dos de 20 mn. 

J'en ai donc profiter pour faire de beaux ongles, me détendre avec un massage cranien, puis direction le coiffage avant de m'abandonner aux mains expertes du masseur, et pour finir nettoyage du visage.

Du café, des gâteaux sont à disposition, une coupe de champagne vient annoncer la fin des séances, loupé pour moi car j'étais en pleine séance beauté, zut!

IMG_0017

IMG_0020

Bilan:

25 femmes qui se retrouvent pour partager un moment de détente, il est donc préférable d'y aller entre amies même si on discute avec toutes les participantes il faut reconnaitre que l'on vient ici en groupe.

Quelques points négatifs:

Malgré la musique ambiante, 25 femmes pour presque autant d'intervenants, je vous laisse imaginer le brouhaha...

On est frustré de ne pas avoir assez de temps afin de profiter de tout mais c'est bien annoncé au préalable donc on n'est pas rancuniére on reviendra tester les ateliers manquants! c'est le but non?

Les intervenants sont également là pour se faire de la pub si par la suite nous souhaitons faire appel à leurs services extérieurs. Je n'aime pas l'idée de laisser mes coordonnées pour être par la suite inonder de mail et pub, j'ai donc refusé l'offre de certains mais je dois reconnaitre qu'il n'y a pas eude "pression" car on est là pour se détendre...

Les points positifs:

Le cadre, différent à chaque fois et tout aussi exceptionnel

Le prix: 48 € avec massage individuel ou 35 € sans

Une bonne idée cadeau, un bon moment entre filles.

Mais aussi:

Il faudrait ouvrir le concept aux hommes.... car je connais des amis surtout homo qui seraient heureux de partager ces moments avec nous.

IMG_0018

Voilà prête pour une nouvelle journée beauté de Mademoiselle Violette, j'ai hâte de décourvir le lieu dont elle nous a parlé pour les beaux jours....

Posté par CaroBo à 17:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]

19 janvier 2013

L'Autan Tic

On nous l'avez conseillé, surtout à la belle saison pour son agréable patio,

Voici le restaurant de l'hôtel Crowne Plaza de la place du Capitole

IMG_9809

IMG_9792

IMG_9793

IMG_9794

Menu découverte 26,90 €

Tartare de magret et tuile au parmesan

IMG_9798

Tarte aux légumes

IMG_9800

Espadon

IMG_9802

Nems au chocolat

IMG_9807

Tarte aux noix de pécan et glace Bulgare

IMG_9808

Verdict: une belle adresse au calme place du Capitole, service efficace et discret 

Nous y retournerons donc au printemps pour profiter de la belle terrasse

Posté par CaroBo à 18:09 - Commentaires [1] - Permalien [#]

11 décembre 2012

LE BIBENT

Je fais un bref passage sur la blogosphère pour parler du Bibent, le restaurant du Christian Constant, que vous avez tous pu voir dans l'emission Top Chef.

J'ai déjeuné un samedi vers 14h30, par chance il y avait des tables de libre, car cette brasserie située place du Capitole ne désemplie pas.

Nous y étions entre amis pour manger une entrée et un plat convivial.

Cuisine gourmande, généreuse, nous avons passé un agréable moment.

La carte m'a fait salivée, j'aimerai beaucoup gouter un bon nombre de ces spécialités... 

Un beau cadre

75978_4323456177936_1363973315_n

Pour patienter

400345_4323456697949_836593542_n

Crème de haricots Tarbais, parmesan, croûtons, porc

59419_4323458057983_1101015692_n

396185_4323458457993_1035334812_n

Joue de boeuf, gratin de macaroni

18412_4323459298014_2027002508_n

Bref un bonne impression et une envie d'y retourner

Posté par CaroBo à 16:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

04 novembre 2012

FRENCH COFFEE SHOP

Une journée de repos en semaine m'a amenée à tester, lors d'une balade shopping le:

 french coffee shop 

548542_4203503019182_28581984_n

Pour ceux qui connaissent les Starbucks, le principe est le même

Ce matin là, j'ai craqué pour un Toffee Coffee: un café caramel chantilly, excellent!

La prochaine fois il faut à tout pris que je goute le Chocotella... chocolat, nutella, chantilly

Vous connaissez cette enseigne? 

Posté par CaroBo à 15:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

03 novembre 2012

CAFFE BAGGIO

Un restaurant au bord du canal du midi:

CAFFE BAGGIO

Belle décoration, bon accueil, service efficace

406913_4305497288975_24481580_n 

Mon choix: un tartatre aller-retour au foie gras

69546_4305499209023_1397095338_n

J'imaginais plus un foie gras poéle, c'était bon mais rien d'extraordinaire un peu fade même. Frites maison mais tiédes, à mon avis il faudrait peut être choisir une autre catégorie de pomme de terre!

Le saumon de ma voisine de table semblait bien cuit, accompagné de gnocchi à la tomate

311193_4305497848989_1298910609_n

En dessert, le café gourmand. Quelle déception! les saveurs n'étaient pas au rdv

531080_4305498809013_1252743537_n

Bref bilan mitigé pour cet établissement

Posté par CaroBo à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]