Caroline's life and food

Déjeuner dans le restaurant d'un ancien candidat de Masterchef: Simon

SOLIDES 

Dans le coeur de la ville rose, à 2 pas de la place du Capitole

Il y a ce petit restaurant brut sans chichi

Une devanture qui n'est pas attrayante mais le bouche à oreille fonctionne bien puisque la réservation est obligatoire pour déjeuner ou diner 

Menu unique, sans choix, selon l'humeur et  l'arrivage du marché

Ce jour là: céleri, crabe en "soupe" froide

Joue de porc noir basse cuisson

Fraises, mousse et sablé

Il n'y a qu'une chose à dire: Réservez vite

J'ai encore en mémoire le goût, les saveurs de chaque plat

Bravo le chef

Après mon bon déjeuner En Marge, le lendemain j'ai voulu "tester" l'autre restaurant de Franck Renimel:

La Folie d'En Marge

Joli bistro situé en plein coeur du vieux Toulouse: 8 Rue Mage

Le menu du jour ce vendredi là

Boeuf Asiatique accompagné d'une salade aux pâtes et truite fumée

En dessert un clafoutis aux noix

Salade, plat et dessert: 16 €

Correct, une cuisine simple, fraiche et de bonne qualité

 Le petit moins: les sets de table et les serviettes en papier, espérant que le soir un effort soit fait sur ce point!

Cet établissement faut le coup d'y revenir pour gouter les autres plats plus élaborés

Pour y déjeuner ou diner n'oubliez pas de réserver, c'est une bonne adresse bien connue et surtout intimiste avec peu de places!

Nous avons profiter de nos jours de congés pour déjeuner à un restaurant étoilé qui vient de s'installer à deux pas de la maison

En Marge

Une très belle bâtisse restaurée avec goût sur les côteaux Toulousains

Au menu ce jour là:

Crème de lentilles, oeufs poché, sauce vigneronne, pignons de pin

Maigre au beurre blanc, risotto à la betterave 

Glacé au caramel, dome chocolat blanc et meringue garnie de mangue et fruits exotiques

Ma petite critique :

Côté cuisine de très bons plats, de bons produits avec un petit regret de pas avoir de produits de saison tel que les asperges..., une présentation allégeante et colorée comme je les aime.

Côté pâtisserie, j'ai été déçu par le glacé qui n'avait pas de saveur. Pour la mise en scène un coulis à été versé sur le dôme, sans intérêt car à température ambiante sur du chocolat aucun effet visuel ni gustatif!

J'ai apprécié le côté épuré de la salle lumineuse, la vue sur les cuisines, le service efficace

J'ai moins apprécié la froideur des serveurs, le manque de sourire.

Cependant je vous conseille à l'occasion de vous offrir un bon repas dans cet établissement, en espérant quant à moi y retourner prochainement...

Le week-end dernier nous étions dans un adorable village écologique à deux pas de Gramat entre Rocamadour et St Cirq Lapopie:

Le Bois de Faral 

Une adorable maison en bois était à notre disposition

Aire de jeux, piscine, bibliothéque...

Belle pièce à vivre avec poêle qui rendait une atmosphère cosy

A l'étage 2 chambres confortables

2 wc, Salle de bain, terrasse...

Tout était parfaitement équipé allant jusqu'à fournir les produits ménager, les torchons... rare, voir inexistant dans une location, nous avons apprècié

Pour un tarif très attractif vu les services et prestations: 69 € nuit et petit déjeuner maison Bio

Nous avons fait de belles balades dans les villages environnants

Une belle région, accueillante et gastronomique.....

Je vous conseille donc de visiter les Causses du Quercy et de séjourner dans ce charmant écolodge

Ainsi nommé ce restaurant bistronomique situé dans le joli quartier des antiquaires de Toulouse 

Belle devanture bleue, confidentielle dans un vieil immeuble

Un lieu typique, cosy, géré par 2 jeunes restaurateurs

N'arrivant pas à nous décider quant au choix, nous avons pris 3 entrées différentes afin de les partager

Une terrine de canard maison au foie gras et fruits de saison

Verdict: Bon mais rien d'original

Le velouté de potimarron aux châtaignes, sablé aux noisette et bonbon de foie gras

J'en aurais bien pris une cueillère de plus....

Et l'oeuf mollet en croûte, garniture Grand Mère au lard en écume

Dommage de retrouver une présentation similaire à l'entrée précédente, mais des saveurs qui se marient à merveille, l'oeuf ne mérite cependant pas d'être en croûte à mon avis

Les plats:

Epaule d'agneau en croûte orientale, purée de pomme de terre

la présentation n'inspire pas mais une bonne viande, malheureusement je n'ai pas senti les saveurs de l'orient, une très bonne purée maison, le méli mélo de salade ???!!! 

pour suivre: Fricasée de seiches et couteaux, riz noir et espuma au cidre brut 

Une bonne harmonie dans le goût

Crevettes Black tiger au beurre de curry rouge, riz cargo et basmati

Dommage peu de saveurs pour ces pauvres crevettes surgelées à élévage intensifs! la sauce permet de relevé le plat et en fait une agréable bouchée

Enfin les pofiteroles: parfaites!

Voilà une adresse à retenir, un restaurant idéal pour un diner en amoureux car intimiste, à bon entendeur salut...

Samedi on s'est retrouvé entre filles pour une matinée de détente organisée par Mlle Violette

Rendez vous dans le quartier historique St Sernin dans un magnifique immeuble Bourgeois

Plusieurs professionnels étaient installés dans l'appartement: onglerie, coiffure, massage, maquillage...

Nous avions 3h pour nous faire chouchouter dans les ateliers de notre choix en sachant bien sur que tout n'est pas réalisable dans la matinée, d'autant plus que j'avais réservé pour un massage du dos de 20 mn. 

J'en ai donc profiter pour faire de beaux ongles, me détendre avec un massage cranien, puis direction le coiffage avant de m'abandonner aux mains expertes du masseur, et pour finir nettoyage du visage.

Du café, des gâteaux sont à disposition, une coupe de champagne vient annoncer la fin des séances, loupé pour moi car j'étais en pleine séance beauté, zut!

Bilan:

25 femmes qui se retrouvent pour partager un moment de détente, il est donc préférable d'y aller entre amies même si on discute avec toutes les participantes il faut reconnaitre que l'on vient ici en groupe.

Quelques points négatifs:

Malgré la musique ambiante, 25 femmes pour presque autant d'intervenants, je vous laisse imaginer le brouhaha...

On est frustré de ne pas avoir assez de temps afin de profiter de tout mais c'est bien annoncé au préalable donc on n'est pas rancuniére on reviendra tester les ateliers manquants! c'est le but non?

Les intervenants sont également là pour se faire de la pub si par la suite nous souhaitons faire appel à leurs services extérieurs. Je n'aime pas l'idée de laisser mes coordonnées pour être par la suite inonder de mail et pub, j'ai donc refusé l'offre de certains mais je dois reconnaitre qu'il n'y a pas eude "pression" car on est là pour se détendre...

Les points positifs:

Le cadre, différent à chaque fois et tout aussi exceptionnel

Le prix: 48 € avec massage individuel ou 35 € sans

Une bonne idée cadeau, un bon moment entre filles.

Mais aussi:

Il faudrait ouvrir le concept aux hommes.... car je connais des amis surtout homo qui seraient heureux de partager ces moments avec nous.

Voilà prête pour une nouvelle journée beauté de Mademoiselle Violette, j'ai hâte de décourvir le lieu dont elle nous a parlé pour les beaux jours....

On nous l'avez conseillé, surtout à la belle saison pour son agréable patio,

Voici le restaurant de l'hôtel Crowne Plaza de la place du Capitole

Menu découverte 26,90 €

Tartare de magret et tuile au parmesan

Tarte aux légumes

Espadon

Nems au chocolat

Tarte aux noix de pécan et glace Bulgare

Verdict: une belle adresse au calme place du Capitole, service efficace et discret 

Nous y retournerons donc au printemps pour profiter de la belle terrasse

Je fais un bref passage sur la blogosphère pour parler du Bibent, le restaurant du Christian Constant, que vous avez tous pu voir dans l'emission Top Chef.

J'ai déjeuné un samedi vers 14h30, par chance il y avait des tables de libre, car cette brasserie située place du Capitole ne désemplie pas.

Nous y étions entre amis pour manger une entrée et un plat convivial.

Cuisine gourmande, généreuse, nous avons passé un agréable moment.

La carte m'a fait salivée, j'aimerai beaucoup gouter un bon nombre de ces spécialités... 

Un beau cadre

Pour patienter

Crème de haricots Tarbais, parmesan, croûtons, porc

Joue de boeuf, gratin de macaroni

Bref un bonne impression et une envie d'y retourner

Une journée de repos en semaine m'a amenée à tester, lors d'une balade shopping le:

 french coffee shop 

Pour ceux qui connaissent les Starbucks, le principe est le même

Ce matin là, j'ai craqué pour un Toffee Coffee: un café caramel chantilly, excellent!

La prochaine fois il faut à tout pris que je goute le Chocotella... chocolat, nutella, chantilly

Vous connaissez cette enseigne? 

Un restaurant au bord du canal du midi:

CAFFE BAGGIO

Belle décoration, bon accueil, service efficace

Mon choix: un tartatre aller-retour au foie gras

J'imaginais plus un foie gras poéle, c'était bon mais rien d'extraordinaire un peu fade même. Frites maison mais tiédes, à mon avis il faudrait peut être choisir une autre catégorie de pomme de terre!

Le saumon de ma voisine de table semblait bien cuit, accompagné de gnocchi à la tomate

En dessert, le café gourmand. Quelle déception! les saveurs n'étaient pas au rdv

Bref bilan mitigé pour cet établissement