Caroline's life and food

14 mai 2013

EN MARGE

Nous avons profiter de nos jours de congés pour déjeuner à un restaurant étoilé qui vient de s'installer à deux pas de la maison

En Marge

Une très belle bâtisse restaurée avec goût sur les côteaux Toulousains

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Au menu ce jour là:

Crème de lentilles, oeufs poché, sauce vigneronne, pignons de pin

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Maigre au beurre blanc, risotto à la betterave 

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Glacé au caramel, dome chocolat blanc et meringue garnie de mangue et fruits exotiques

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Ma petite critique :

Côté cuisine de très bons plats, de bons produits avec un petit regret de pas avoir de produits de saison tel que les asperges..., une présentation allégeante et colorée comme je les aime.

Côté pâtisserie, j'ai été déçu par le glacé qui n'avait pas de saveur. Pour la mise en scène un coulis à été versé sur le dôme, sans intérêt car à température ambiante sur du chocolat aucun effet visuel ni gustatif!

 

J'ai apprécié le côté épuré de la salle lumineuse, la vue sur les cuisines, le service efficace

J'ai moins apprécié la froideur des serveurs, le manque de sourire.

Cependant je vous conseille à l'occasion de vous offrir un bon repas dans cet établissement, en espérant quant à moi y retourner prochainement...

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01 avril 2013

LE BOIS DE FARAL

Le week-end dernier nous étions dans un adorable village écologique à deux pas de Gramat entre Rocamadour et St Cirq Lapopie:

Le Bois de Faral 

Une adorable maison en bois était à notre disposition

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Aire de jeux, piscine, bibliothéque...

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Belle pièce à vivre avec poêle qui rendait une atmosphère cosy

A l'étage 2 chambres confortables

2 wc, Salle de bain, terrasse...

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Tout était parfaitement équipé allant jusqu'à fournir les produits ménager, les torchons... rare, voir inexistant dans une location, nous avons apprècié

Pour un tarif très attractif vu les services et prestations: 69 € nuit et petit déjeuner maison Bio

Nous avons fait de belles balades dans les villages environnants

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Une belle région, accueillante et gastronomique.....

Je vous conseille donc de visiter les Causses du Quercy et de séjourner dans ce charmant écolodge

 

Posté par CaroBo à 15:26 - Commentaires [5] - Permalien [#]

23 février 2013

Le Perche Pinte

Ainsi nommé ce restaurant bistronomique situé dans le joli quartier des antiquaires de Toulouse 

Belle devanture bleue, confidentielle dans un vieil immeuble

Un lieu typique, cosy, géré par 2 jeunes restaurateurs

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N'arrivant pas à nous décider quant au choix, nous avons pris 3 entrées différentes afin de les partager

Une terrine de canard maison au foie gras et fruits de saison

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Verdict: Bon mais rien d'original

Le velouté de potimarron aux châtaignes, sablé aux noisette et bonbon de foie gras

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J'en aurais bien pris une cueillère de plus....

Et l'oeuf mollet en croûte, garniture Grand Mère au lard en écume

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Dommage de retrouver une présentation similaire à l'entrée précédente, mais des saveurs qui se marient à merveille, l'oeuf ne mérite cependant pas d'être en croûte à mon avis

Les plats:

Epaule d'agneau en croûte orientale, purée de pomme de terre

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la présentation n'inspire pas mais une bonne viande, malheureusement je n'ai pas senti les saveurs de l'orient, une très bonne purée maison, le méli mélo de salade ???!!! 

pour suivre: Fricasée de seiches et couteaux, riz noir et espuma au cidre brut 

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Une bonne harmonie dans le goût

Crevettes Black tiger au beurre de curry rouge, riz cargo et basmati

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Dommage peu de saveurs pour ces pauvres crevettes surgelées à élévage intensifs! la sauce permet de relevé le plat et en fait une agréable bouchée

Enfin les pofiteroles: parfaites!

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Voilà une adresse à retenir, un restaurant idéal pour un diner en amoureux car intimiste, à bon entendeur salut...

 

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04 février 2013

ATELIERS BIEN ETRE ET BEAUTE

Samedi on s'est retrouvé entre filles pour une matinée de détente organisée par Mlle Violette

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Rendez vous dans le quartier historique St Sernin dans un magnifique immeuble Bourgeois

Plusieurs professionnels étaient installés dans l'appartement: onglerie, coiffure, massage, maquillage...

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Nous avions 3h pour nous faire chouchouter dans les ateliers de notre choix en sachant bien sur que tout n'est pas réalisable dans la matinée, d'autant plus que j'avais réservé pour un massage du dos de 20 mn. 

J'en ai donc profiter pour faire de beaux ongles, me détendre avec un massage cranien, puis direction le coiffage avant de m'abandonner aux mains expertes du masseur, et pour finir nettoyage du visage.

Du café, des gâteaux sont à disposition, une coupe de champagne vient annoncer la fin des séances, loupé pour moi car j'étais en pleine séance beauté, zut!

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Bilan:

25 femmes qui se retrouvent pour partager un moment de détente, il est donc préférable d'y aller entre amies même si on discute avec toutes les participantes il faut reconnaitre que l'on vient ici en groupe.

Quelques points négatifs:

Malgré la musique ambiante, 25 femmes pour presque autant d'intervenants, je vous laisse imaginer le brouhaha...

On est frustré de ne pas avoir assez de temps afin de profiter de tout mais c'est bien annoncé au préalable donc on n'est pas rancuniére on reviendra tester les ateliers manquants! c'est le but non?

Les intervenants sont également là pour se faire de la pub si par la suite nous souhaitons faire appel à leurs services extérieurs. Je n'aime pas l'idée de laisser mes coordonnées pour être par la suite inonder de mail et pub, j'ai donc refusé l'offre de certains mais je dois reconnaitre qu'il n'y a pas eude "pression" car on est là pour se détendre...

Les points positifs:

Le cadre, différent à chaque fois et tout aussi exceptionnel

Le prix: 48 € avec massage individuel ou 35 € sans

Une bonne idée cadeau, un bon moment entre filles.

Mais aussi:

Il faudrait ouvrir le concept aux hommes.... car je connais des amis surtout homo qui seraient heureux de partager ces moments avec nous.

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Voilà prête pour une nouvelle journée beauté de Mademoiselle Violette, j'ai hâte de décourvir le lieu dont elle nous a parlé pour les beaux jours....

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19 janvier 2013

L'Autan Tic

On nous l'avez conseillé, surtout à la belle saison pour son agréable patio,

Voici le restaurant de l'hôtel Crowne Plaza de la place du Capitole

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Menu découverte 26,90 €

Tartare de magret et tuile au parmesan

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Tarte aux légumes

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Espadon

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Nems au chocolat

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Tarte aux noix de pécan et glace Bulgare

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Verdict: une belle adresse au calme place du Capitole, service efficace et discret 

Nous y retournerons donc au printemps pour profiter de la belle terrasse

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11 décembre 2012

LE BIBENT

Je fais un bref passage sur la blogosphère pour parler du Bibent, le restaurant du Christian Constant, que vous avez tous pu voir dans l'emission Top Chef.

J'ai déjeuné un samedi vers 14h30, par chance il y avait des tables de libre, car cette brasserie située place du Capitole ne désemplie pas.

Nous y étions entre amis pour manger une entrée et un plat convivial.

Cuisine gourmande, généreuse, nous avons passé un agréable moment.

La carte m'a fait salivée, j'aimerai beaucoup gouter un bon nombre de ces spécialités... 

Un beau cadre

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Pour patienter

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Crème de haricots Tarbais, parmesan, croûtons, porc

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Joue de boeuf, gratin de macaroni

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Bref un bonne impression et une envie d'y retourner

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04 novembre 2012

FRENCH COFFEE SHOP

Une journée de repos en semaine m'a amenée à tester, lors d'une balade shopping le:

 french coffee shop 

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Pour ceux qui connaissent les Starbucks, le principe est le même

Ce matin là, j'ai craqué pour un Toffee Coffee: un café caramel chantilly, excellent!

La prochaine fois il faut à tout pris que je goute le Chocotella... chocolat, nutella, chantilly

Vous connaissez cette enseigne? 

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03 novembre 2012

CAFFE BAGGIO

Un restaurant au bord du canal du midi:

CAFFE BAGGIO

Belle décoration, bon accueil, service efficace

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Mon choix: un tartatre aller-retour au foie gras

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J'imaginais plus un foie gras poéle, c'était bon mais rien d'extraordinaire un peu fade même. Frites maison mais tiédes, à mon avis il faudrait peut être choisir une autre catégorie de pomme de terre!

Le saumon de ma voisine de table semblait bien cuit, accompagné de gnocchi à la tomate

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En dessert, le café gourmand. Quelle déception! les saveurs n'étaient pas au rdv

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Bref bilan mitigé pour cet établissement

Posté par CaroBo à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 novembre 2012

MA SOUPE DE POTIRON AUX CHATAIGNES

Par ici la bonne soupe réalisée avec les produits du jardin de chez mamie

En toute simplicité:

Du potiron, des châtaignes, de la crème fraiche d'Isigny, une pincée de sel de Guérande

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Du lard fumé et voilà:

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Bon appetit!

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09 octobre 2012

NOS PLUS BELLES ANNEES....

Parfois nostalgique d'une période de notre vie.

La plus proche reste celle vécue il y a peu de temps. Remontons 2 ans en arriére...

En y réfléchissant je peux dire que j'ai vécu des années fabuleuses, heureuses et joyeuses..... avec mes amis. Certains en couple, d'autres comme moi les maris étaient en déplacement durant la semaine, certains célibataires... bref libre de vivre au jour le jour.

Cette "équipe", notre "équipe", nous sommes toujours très liés mais la vie a pris une tournure tout autre: les maris sont revenuent au bercail, certains ont déménagé, moi j'ai eu un beau bébé qui acapare tout mon temps, bref amitié fidéle et unis mais plus espacée.

J'aime notre groupe car nous sommes si différents: de 24 à 51 ans. C'est notre force, notre richesse. Certains apporte la fraicheur, d'autre l'expérience, mais aussi l'insoucience, l'entousiasme, la gentillesse, l'écoute, la motivation... le tout formant une force pour nous tous.

Je me souviens de nos repas et apéros improvisés, de nos longues conversations et discussions téléphonique....

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De nos fous rire

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De nos sorties hebdomadaire

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De nos vacances entre amis: Paris, Londres, Djerba...

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Bref QUE DU BONHEUR!

Lorsque l'on vit ses instants on ne se rend pas compte de la chance que l'on a de les partager avec des gens formidables, et comme LA VILLE EST BELLE en leur compagnie.

Maintenant je découvre une nouvelle satisfaction personnelle à travers ma fille et ma vie de famille mais il reste toujours du temps pour mes amis dans ma nouvelle vie.

 

 

 

Posté par CaroBo à 21:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]



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